हरी मिर्च हर भारतीय खाने की जान है. जी हां भारतीय रसोई में बिना हरी मिर्च के तो कोई काम ही नहीं बनता.अक्सर आपने देखा होगा कि खाने की टेबल पर प्याज और मिर्ची तो जरूर ही रखी होती है. इससे खाने का स्वाद काफी ज्यादा बढ़ जाता है. वहीं जिन लोगों को हरी मिर्च का स्वाद काफी तीखा लगता है या जिन से तीखा बर्दाश्त नहीं होता है वो हरी मिर्च से थोड़ी दूरी बनाकर रखते हैं. लेकिन क्या आपको मालूम है कि हरी मिर्च सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है. इसमें पोटेशियम, आयरन, कॉपर,विटामिन बी 6, विटामिन ए, विटामिन सी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत और स्किन दोनों के लिए जरूरी है.
हरी मिर्च खाने के फायदे
1.हरी मिर्च के सेवन से आपको दर्द में आराम मिल सकता है. खास करके अर्थराइटिस जैसे दर्द में आराम मिल सकता है.दरअसल इसमें मौजूद कैप्साइसिन नाम का कंपाउंड दर्द निवारक के रूप में काम करता है.
2.हरी मिर्च दिल को हेल्दी रखने में भी फायदेमंद साबित हो सकती है. नियमित रूप से हरी मिर्ची खाने से एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी बीमारी को दूर करने के लिए कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम किया जा सकता है. जिससे दिल के रोगों का जोखिम कम हो सकता है.
3.सर्दी जुकाम की समस्या में भी आपको हरी मिर्च खाने से आराम मिल सकता है. दरअसल इसमें मौजूद कैप्साइसिन नामक कंपाउंड होता है जो जो ब्लड सरकुलेशन को उत्तेजित करता है इससे बलगम का स्राव पतला बनता है.
4.वजन घटाने के मिशन पर है तो आपको अपनी डाइट में हरी मिर्च को जरूर शामिल करना चाहिए. इससे मेटाबॉलिज्म तेज होता है जब मेटाबॉलिज्म तेज होता है तो बॉडी में जमे फैट्स का इस्तेमाल होता है. इससे फैट्स तेजी से बन होता है.
5.रिसर्च के माने तो हरी मिर्च में विटामिन सी होता है जो त्वचा में कॉलेजन संश्लेषण को बढ़ाने में मदद करता है. यह चमकदार स्वस्थ त्वचा के लिए जरूरी है. इसमें मौजूद विटामिन ए उम्र बढ़ाने वाली त्वचा के संकेतों को भी दूर करने में मदद करता है.
6.हरी मिर्च पाचन को भी सुधार सकती है. क्योंकि इसमें डाइटरी फाइबर की अत्यधिक मात्रा होती है. इस तरह यह मल त्याग को आसान बनाने में मदद करता है. कोलन को साफ करता है कब्ज से राहत दिलाता है.
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